团体工作餐在线咨询,芜湖虎盛餐饮有限公司

工作餐菜谱：板栗松阪肉

原料：腌松阪肉150克 鲜板栗200克 干辣椒节、花椒、小回香、姜片、蒜片、盐、鸡精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各适量米网1张

制法：

1、把松阪肉改刀成1厘米大小的丁，粘裹匀生粉后待炸。

2、净锅放油，把米网放油锅里炸成碗状，捞出后再下松阪肉，炸至色金黄时捞出，另外放入板栗略炸一下，倒出来沥油。

3、锅里放煳辣油，投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和小回香炒香后，再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒匀，其间加盐、鸡精、味精调好味，起锅装入盘中米网内，即成。

食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐

做法：

1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分

2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止

3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅

芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经国家工商，卫生，劳动部门核准注册，专业承包食堂(企业食堂，医院食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务单位。

芜湖虎盛工作餐公司小编今天给大家介绍西红柿炒鸡蛋的做法

材料：鸡蛋两个 西红柿一个 小葱一根

1、讲鸡蛋打碎，西红柿切成小块，小葱切成 葱花。

2、倒入少量油至炒锅中，讲油烧至七分熟，加入打碎后的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成块，然后盛入碗中备用。

3、在加入少许油至空锅中，将西红柿放入炒锅翻炒，加入适量水，直至西红柿出汁儿，在倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下，加入葱花，盐，鸡精，翻炒匀均盛入盘中。

4、然后一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

可乐鸡翅是比较受大众欢迎的，无论下饭、下酒，还是做为零食小吃。下面芜湖工作餐公司小编就来介绍一下可乐鸡翅的做法。

一、材料

鸡翅、姜、葱、料酒、老抽、生抽、蚝油、可乐

二、做法

1、每个鸡翅上都划两刀，姜切片，葱切段，取葱白部分，装盘备用。

2、加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。

3、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、蒜瓣、八角、半勺生抽，翻炒至鸡翅均匀上色。

4、将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，沒过鸡翅，开煮饭键。(在煎锅和炒锅中直接煮也可以)

5、电饭锅焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。（煎锅和炒锅中煮的时候，大火烧开转小火煮25分钟，之后再转大火收汁即可）