土豆，作为五月的时令蔬菜，不仅新鲜而且还便宜。很多人在炒土豆丝时，土豆丝很容易粘锅底，其实是土豆丝下锅之前少了一个步骤。下面芜湖团餐配送小编来分享酸辣土豆丝的正确做法。

食材：土豆 1个，大葱1把，干辣椒，红椒，生姜，大蒜，花椒，快餐配送哪里有，白糖，盐，香醋。

做法：

1、将土豆去皮，切成丝，再放入水中浸泡20分钟，目的是去掉多余的淀粉，这样炒土豆丝时就不容易粘锅底。

2、再用清水冲洗2次，蕞后沥干水份，备用。

3、处理其他佐料，将大葱的叶子切成小段，根茎部分切除葱花；大蒜切片；生姜切成丝；红椒切丝；干辣椒切丝。

4、锅中放入适量油，等油温烧至六成热之后，放入花椒炒出香味，关火，捞出花椒。

5、开中火，倒入葱花、干辣椒丝、红椒丝、大蒜片和姜丝炒出香味。

6、再倒入浸泡过的土豆丝，医院快餐配送，中火炒至土豆丝断生，加入1克白糖、1克盐和1克香醋，均匀翻炒1分钟。

7、蕞后倒入葱段，转大火均匀翻炒30秒即可出锅，这道酸甜爽口的酸辣土豆丝就做好了。

醋溜土豆丝怎么做好吃？今天芜湖团餐配送小编就来告诉大家醋溜土豆丝的做法。

用料：

土豆一个、醋 两勺、葱 三根、蒜 两瓣、盐 适量、鸡精 适量、小米辣或者干辣椒，可不放

醋溜土豆丝的做法

1、土豆切丝泡水，去除淀粉，十到十五分钟，多冲几遍水。

2、小米辣、蒜、葱备用。

3、热锅下油，葱白，辣椒，大蒜爆香。

4、下土豆丝爆炒三分钟后加，盐、鸡精 两勺醋，芜湖快餐配送，蕞后加葱，快速翻炒均匀。

5、出锅啦，又香又脆的土豆丝做好了。

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