1、买回的韭菜，尽量用冰水浸泡一会，公司团餐配送，去除残留的同时，还能避免烧心。
2、五花肉炒制时，将里面的油脂，尽量全部炒出来，这样吃起来不会腻。
3、因为气温比较低，和面时可以再加入同等剂量的泡打粉，能加快发酵速度。
4、二次醒发很关键，看见包子胚体比之前大一圈就可以蒸了。
5、蒸好后，不要立即开盖儿，再焖一会，防止突然遇冷回缩。
不管是做韭菜饺子，还是韭菜包子，万不可直接调馅，大厨都偷偷加点小苏打，这样韭菜不会发黄发黑，能保持翠绿的颜色。
集体用餐配送菜谱：肉汤油豆腐
主料：特质油豆腐250克。
配料：鲜五花肉片50克，尖青椒30克。
辅料：高汤500克，工厂团餐配送多少钱，鸡汁50克，味精10克，色拉油30克。
制作：
1、将油豆腐清洗干净备用。
2、将锅烧热，倒入色拉油，放入五花肉煸至金黄。
3、加入高汤调味，再将油豆腐放入汤中焖煮，10分钟左右即可出锅。
特点：肉香味浓，口味偏清淡，清香扑鼻。
现在很多企业都是不提供员工的工作餐的，一些有自己员工食堂的企业也早已经将员工的餐饮交给了食堂承包公司。为了公司荃面的发展，企业没有多余的时间和精力来管理员工的饮食，芜湖县团餐配送，所以，食堂承包是一种很好的解决员工用餐的形式。除了选择食堂承包，员工工作餐也可以通过集体用餐配送的形式来解决。而且近些年来随着私人企业对员工的福利待遇普遍提高，一些公司会直接给员工提供工作餐，当然由于现有很多的企业没有属于自己的厨房，所以一般员工的工作餐都是选择第三方快餐配送。下面我们就说说集体用餐配送过程中需要注意的事项。
首先，选择集体用餐配送，就要从员工的健康和利益出发，这是集体用餐配送发展下去的前提条件。集体用餐配送速度要适宜，提供工作餐的单位要根据公司员工的具体作息时间来进行餐点的制作工作，员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是要素，如果做不到快餐再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将快餐送到公司。
其次，集体用餐配送中提供的各种食品的安全很重要。由于集体用餐配送在我国的发展已经不是什么新鲜的案例了，所以有的集体用餐配送中会出现卫生问题，一旦卫生条件不达标，影响的将不是一个两个人的健康。所以，工作餐配送中的卫生问题是第二要素，如果快餐不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，福利政策反而成了对员工的惩罚。
集体用餐配送要注意食品温度，快餐的温度也是衡量的标准之一，所以需要快餐配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。我想应该没人喜欢吃冷掉的快餐吧，不仅不卫生，而且还影响口感。蕞后，医院团餐配送价格，集体用餐配送要注意食谱搭配是否合理。根据中国人的餐饮习惯，建议荤素搭配，每日更换不一样的食材。
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