集体用餐配送菜谱:碧耳玉牌
鲜汤泡发的金钩挂在碧绿的玉牌上,咸香清新。碧耳玉牌正是由此改进而来的一道冷菜。
做法:
1、玉牌的制作,需选用颜色较绿的青笋,将其切成菱形片,并用菜刀在片上平行划两刀,入沸水锅汆断生。
2、金钩换作了卤熟的猪耳,片成不到1厘米宽的薄片,用牙签在猪耳片的两端各扎一个孔,洗净的侧耳根嫩芽从孔内穿过。
3、在侧耳根与卤猪耳片玩美结合以后,再从玉牌上穿过,摆盘即成。碧耳玉牌搭配芥末、蒜泥、鲜辣和椒麻四味蘸碟食用,此乃侧耳根与味道的美丽邂逅,不同的口味给人不同的体验。
集体用餐配送菜谱:小鸡炖蘑菇
材料:
土鸡半只500g,干香菇300g,葱,姜,八角,生抽,盐,料酒,
1、先将土鸡肉清理干净,然后切成小块,干香菇也洗净备用。
2、提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分。
3、同时蕞后一次泡香菇的水,沉淀滤去少许泥沙,留用葱一段,斜刀切成小段,姜一块,拍松。
4、在锅里面倒上适量的冷水,然后再倒上适量料酒。
5、放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分,备用。
6、锅内倒入色拉油,稍多些,烧热,放入葱段、姜和八角2颗,爆出香味。
7、放入鸡块,倒入2汤匙的生抽,翻炒至白色。
8、然后放入香菇炒出香味即可。
9、倒入足够多的热水和泡香菇的水,没过鸡肉即可,大火烧开。
10、倒入紫砂锅中,小火慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
11、撒入少许盐调味儿,即可出锅。
如今的餐饮行业是越来越多了,餐饮行业多的同时,也给许多的市民提供了用餐的方便。用料鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许做法:1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。特别是对于一些单位的员工们来讲,中午的时候多数都会找到专业的快餐配送,来为自己提供健康的午餐。但是据一些相关信息我们发现,餐饮公司的多,虽然也在不断的提高着竞争的方式,但是也会有一些服务上面的差异。
众所周知,人们对于饮食非常的重视。有的同学不喜欢在家做饭,就会外卖,可能是太忙或者是有别的事情,也可能是不想动,所以集体用餐配送的确为我们创造了一些便利。在经济条件允许的情况下,都希望可以吃得舒舒服服,只有舒服,才可以有一个好的心情,从而有利于工作的效率。所以在选择快餐配送的时候,也尽量选择口碑比较好、服务性比较好的公司,这样才可以带给自己一个愉快的用餐心情。
由于快餐配送的不同,所以做出来来的饭菜口味也各不相同,除此以外,每道菜的价格也不一样。对于大多人数来讲,希望可以花少部分的钱可以买到蕞可口的饭菜,而且还要有免费送饭上门的服务。集体用餐配送菜谱:酥香瓜仁黄鱼卷原料:小黄鱼400克瓜子仁30克保宁醋40毫升白糖400克盐10克黑胡椒粉0。所以在这样的情况下,一些专业的快餐公司就会被众人所筛选出来了。专业的餐饮公司会越来越得到大众的认可,而非专业的公司会渐渐被淘汰。
所以小编在这里提醒广大朋友,在选择快餐配送的时候,一定要选择专业的。可以通过网络进行搜索,从中进行选择。只有专业的集体用餐配送公司做出来的饭菜才蕞合顾客的口味,而且服务性也比较好。
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